• Buscar Resultados por: azafran

    Azafrán: antidepresivo, afrodisíaco, antioxidante…

    Puestos a imaginar, volvamos atrás en el tiempo con la hora del desayuno como partida. Mucho, mucho, mucho más atrás… nuestra infancia… ¿más?, nuestros padres… más atrás… mucho, mucho más atrás… los tatarabuelos…cuándo nació Jordi Hurtado… ¿Matusalén?… ¿Zaratustra? ¿más?  Pues sí, “de toda la vida”… desde que el hombre la domesticó en el Neolítico, hace unos 10.000 años, quizás más.  En la misma época en la que el ser humano transmutó uros en vacas y ...

    Leer más »

    El Botánico desvela los secretos del azafrán

    ¿Cómo se monda? ¿Qué se ve a través del microscopio? ¿Cuál es su historia? ¿Cómo se cultiva? o ¿Por qué se le conoce como el oro rojo? El Jardín Botánico de Castilla-La Mancha abre sus puertas, un año más, a los colegios de Albacete y su provincia para que conozcan esta especia a través de las V Jornadas del Azafrán. ...

    Leer más »

    Azafrán, la especia para “casi” todo

    Antiinflamatorio, antitusivo, estabiliza el ánimo, oxigena la sangre e, incluso, hay estudios que lo comparan con la viagra. Investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) llevan décadas ahondando en las propiedades de esta especia, conocida como el oro rojo de la región. Pero si el azafrán encierra una fuente inagotable de propiedades en sí mismo, tiene un biocompuesto, la crocetina, que se ...

    Leer más »

    Azafrán, prometedora arma contra la hipertensión

    El azafrán es una fuente inagotable de propiedades. Investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha, de Medicina y Agrónomos, han encontrado un nuevo filón en la crocetina, un biocompuesto de esta especia que repercute en la hipertensión y la obesidad. Pero esta es sola una carta de la baraja de posibilidades que esconde el azafrán y que se ha puesto ...

    Leer más »

    Azafrán contra el alzhéimer

    Un equipo de investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha quiere demostrar la eficacia del azafrán en la lucha contra las enfermedades neurodegenerativas. En estos momentos, trabaja para conseguir financiación en una línea de investigación contra el alzhéimer.  El año pasado se quedó a las puertas de una ayuda europea millonaria que le habría permitido trabajar con once grupos de ...

    Leer más »

    Arranca el Grado en Biotecnología

    Dice la Real Academia Española de la Lengua que la Biotecnología es “el empleo de células vivas para la obtención y mejora de productos útiles, como los alimentos y los medicamentos”. Y sobre esta base arrancan los estudios del Grado en Biotecnología en el Campus de Albacete para cerca de una treintena de estudiantes. La bienvenida a estos estudios la ...

    Leer más »

    Y la propuesta senderista es… ¡Pico Ventosa!

    rigoberto_lopez_honrubia

    Iniciamos la etapa desde el Sahúco (1130 m) y como estaba abierto el santuario pasamos a verlo. Silencioso, fresquito y con olor a velas e incienso. Después de beber de la fuente, nos calzamos las mochilas e iniciamos la marcha. Un gato se restriega a nuestro lado sin ningún pudor. Subimos por el camino de la Atalaya y giramos a la derecha en dirección al Ventosa, 1.290 m. El camino ...

    Leer más »

    La región reconoce la lucha contra el cáncer de sus profesionales

      Los servicios de Oncología Radioterápica de los hospitales de Albacete y Ciudad Real han recibido la Placa al Mérito Regional por su compromiso en una mayor cobertura e innovación en la atención a los enfermos oncológicos, por ser una referencia en Castilla-La Mancha en numerosas técnicas de tratamiento y trabajar en RED. Los premiados en el Día de Castilla-La ...

    Leer más »

    La AECC “ficha” a Teresa Gutiérrez para prevenir el cáncer de colon

    Una buena alimentación es clave para prevenir el cáncer de colon. Por este motivo, la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) ha fichado a la chef del restaurante Azafrán de Villarrobledo, Teresa Gutiérrez. Apoyada por la nutricionista María García, Gutiérrez ha elaborado cuatro platos en una clase de cocina, abierta a todos los públicos, que ha tenido lugar este miércoles, ...

    Leer más »

    Rosario Salinas entra en la Comisión de la Actividad Investigadora

    La catedrática de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) María Rosario Salinas Fernández ha sido nombrada vocal del Pleno de la Comisión Nacional de Evaluación de la Actividad Investigadora (CNEAI), órgano del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Así aparece publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE). Licenciada en Químicas con la Especialidad de Química Agrícola, Mª Rosario Salinas ...

    Leer más »