Diario Sanitario Periódico digital de información sanitaria.
Ingredientes (4 personas):
• 200 gr de atún fresco.
• 180 gr patatas.
• 200 gr de judías verdes.
• 3 endivias.
• 3 cucharadas de maíz.
• 3 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal, vinagre y limón.
Preparación:
- Cocemos la patatas enteras y las judías troceadas.
- Con una medida de cucharada de aceite, freímos los ajos y el atún hecho tacos.
- A continuación montamos el plato usando la patata laminada como base.
- Sobre ella incorporamos las judías verdes, el atún, el maíz y los ajitos.
- Las endivias las vamos colocando alrededor.
- Terminamos aliñando con sal, vinagre y un poco de aceite de oliva.
