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Receta: Garaulet
Ingredientes:
- 200 gramos de atún fresco.
- 180 gramos de patatas.
- 200 gramos de judías verdes.
- 3 endivias.
- 3 cucharadas de maíz.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal, vinagre y limón.
Elaboración:
Cocemos las patatas enteras y las judías troceadas para empezar con la ensalada.
En una cucharada de aceite, freímos los ajos y el atún hecho tacos.
A continuación, montamos el plato con las patatas laminadas como base; sobre ella se incorporan las judías verdes, el atún, el maíz y los ajos, y las endivias se colocan alrededor.
Terminamos con sal, vinagre y un poco de aceite de oliva.
