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“Los excesos a los que se enfrenta la población durante los 15 días de atracones navideños pueden pasar factura durante meses”. Lo advierte el Consejo General de Enfermería, al tiempo que insiste en que se debe hacer más ejercicio del habitual y no renunciar a frutas, legumbres y verduras. Además, “el alcohol no cuenta con bula para estas fiestas”.
El Consejo General de Enfermería, con el objetivo de concienciar a la población, ha lanzado un decálogo con los consejos prácticos necesarios para disfrutar de las fiestas sin sufrir estragos, para no llegar a los temidos atracones.
“Controlarse durante las fiestas es sinónimo de salud”
Tal y como Pérez Raya resalta, “aprender a comer y a controlarse durante las fiestas es sinónimo de salud y bienestar, porque unas Navidades sin control pueden acarrear problemas más graves en el futuro”.
Las comidas prefiesta deben ser más simples, pero sin olvidar verduras y legumbres
Las diez claves para cuidarse también en Navidad:
- Preparar el cuerpo para los excesos. Conviene movernos un poco más de lo habitual, subiendo algún tramo de escaleras o bajando del autobús una parada antes, por ejemplo.
El desayuno es obligatorio
Asimismo, se debe disminuir el picoteo. El desayuno es obligatorio y debe seguir siendo saludable. En cuanto a las comidas prefiestas, es aconsejable que sean más simples, pero sin olvidar las legumbres y las verduras de primer plato.
“El alcohol no cuenta con bula en estas fiestas”
- Realizar excesos inteligentes y con sentido común. No se debe esconder la cabeza y pensar que ya pasarán las fiestas. Hay que disfrutar y compartir, pero sin dejar de pensar. Hay que tener especial cuidado con los alcoholes blancos destilados que resultan “nefastos”.
- Evitar cualquier tipo de alcohol. Cuando se habla de excesos inteligentes en Navidad no se incluye el alcohol bajo ningún concepto. El alcohol no cuenta con bula para estas fiestas.
El aceite de oliva también debe ser una constante en Navidad
- Incluir todos los grupos de alimentos en las cenas y comidas. Al igual que cuando se preparan los menús de la semana, hay que incluir alimentos variados en todas las comidas y cenas de las fiestas. No hay que abusar de los proteicos en los primeros y segundos platos.
“A la hora de la preparación, hay que combinar las proteínas de la carne, pescado, huevos y lácteos, con los hidratos de los tubérculos, con las hortalizas… No hay que olvidarse del grupo de las grasas, que lo tendríamos con el aceite de oliva”, apunta Marilourdes de Torres, delegada de Nutrición del CGE
Hay que estar atento al consumo de sal
- No abusar de la sal ni de los alimentos sólidos con grasas saturadas. Esta recomendación es una constante durante todo el año, se debe reducir el consumo de sal y mirar las etiquetas para eliminar de la dieta los alimentos con excesivas grasas saturadas, tan nocivas para el organismo. No hay que eliminar en Navidad las hortalizas crudas o las verduras cocidas en los primeros ni en las guarniciones.
No se debe desterrar la fruta, que puede acompañarse de chocolate negro
- Reducir la ingesta de azúcar. Es necesario acostumbrarse a no desterrar las frutas de los postres navideños. “Con frutas y chocolate negro se consiguen postres a los que no hay que añadir azúcar y hacen las delicias de grandes y pequeños”, explica la también coordinadora del Comité Científico de AdENyD (Asociación de Enfermeras de Nutrición y Dietética).
Los niños deben comer lo mismo que los adultos
- Acostumbrar a los niños a comer lo mismo que los adultos, no en cantidad, sino en calidad. Es imprescindible habituar a los menores a que coman lo más parecido posible a los mayores, evitando las salsas no caseras. “Tenemos que decirles que en familia se come lo que come la familia. Y, por supuesto, si no comen los primeros y segundos platos, hay que decirles que entendemos que tampoco tienen apetito para el postre…”, destaca Marilourdes de Torres.
El desayuno, la comida y la merienda de Nochebuena deben incluir fruta
- Compensar los días de excesos con platos sencillos, completos y nutritivos el resto de la semana. No hay que evitar las comidas de Navidad, pero sí se puede compensar con la ingesta de algo más sencillo los días clave y el resto. “Por ejemplo, en Nochebuena, podemos desayunar leche o yogur con una pieza de fruta; en la comida una verdura o legumbre jardinera y pollo o pescado a la plancha o una tortilla con un poco de jamón o atún de lata al natural; de merienda una fruta y así nos prepararíamos para la gran cena”, explica De Torres.
Estos días caminar es aún más importante
- Realizar ejercicio físico durante las fiestas. Tanto en personas sanas como en pacientes con patologías diversas, el ejercicio físico es un pilar de la vida sana. Aun así, para aquellos a los que les cueste más, hay que recordar la necesidad de pasear estos días y olvidarse del transporte motorizado.
- Consultar las dudas a las enfermeras de Atención Primaria. Los profesionales de Atención Primaria están formados y cualificados para dar los mejores cuidados a los pacientes..
Los diabéticos deben tener especial cuidado con los atracones navideños
Más allá de los consejos para tener una alimentación saludable a pesar de los excesos navideños, el CGE recuerda la importancia de vigilar todavía más a aquellas personas que tienen algún tipo de enfermedad y que necesitan unos cuidados especiales en cuanto a nutrición se refiere.
“El peligro más grande es excederse con los azúcares añadidos y más aquellas personas que están al límite de glucosa en sangre y que, además son sedentarios, y durante la Navidad más”, puntualiza De Torres.
