Diario Sanitario Periódico digital de información sanitaria.

Castilla-La Mancha, en el contexto del actual brote de Listeriosis, ha informado de que está tomando medidas en tres ámbitos de actuación. No obstante, este lunes, el Ministerio de Sanidad ha convocado a los consejeros de todo el país para una reunión monotemática sobre esta crisis alimentaria. Imagen de archivo de un laboratorio de Sanidad. Tres ámbitos Vigilancia epidemiológica El ...

El Ministerio de Sanidad ha informado de la detección de nueve casos probables, pendientes de confirmación, de listeria en Castilla-La Mancha. El producto de carne mechada ‘La Mechá’ fue adquirido en Sevilla y se ha encontrado en Cuenca. Situación en España Andalucía: 186 casos a 23 de agosto. Aragón: 3 casos confirmados y 4 probablemente asociados. Asturias: 6 casos probables de ...

El viernes pasado falleció en Palma de Mallorca, en el comedor escolar, una niña de 5 años. La niña era ALÉRGICA a las proteínas de la leche de vaca. El personal del comedor lo sabía, en su silla había una pegatina que alertaba sobre su ALERGIA, y pese a ello le dieron de postre ¡un sándwich de helado de nata!  ¿Está ...

Los trastornos de la alimentación, problemas de salud mental conocidos como anorexia y bulimia nerviosas, se han adelantado como le ha ocurrido a la adolescencia. Los profesionales se enfrentan a casos cada vez más tempranos. Así, aunque la edad media de la anorexia se sitúa en los 14 años, también se está diagnosticando en niñas de 10 años. Una paciente, ...

Los servicios de Salud Pública han analizado, solo en Toledo, 270.003 piezas cárnicas durante la pasada temporada de caza. El objetivo es garantizar la seguridad alimentaria y de comercialización. Y es que estos productos cárnicos se consumen en todo el territorio nacional, además de exportarse a varios países europeos. Veterinarios de Sanidad analizan las piezas de caza para garantizar la ...

La acrilamida es una sustancia genotóxica que se produce normalmente en los alimentos con alto contenido en azúcares reductores, al cocinarlos a muy altas temperaturas. Salud Pública quiere ponerle coto. Los 77 sanitarios locales que trabajan en los Servicios de Salud Pública de la provincia de Toledo para garantizar la seguridad e higiene de los alimentos, la sanidad ambiental, la ...

Lactalis Nutrición Iberia SLU ha habilitado un número de información a disposición de los consumidores para resolver cualquier duda: 900 102 336. Y es que ha tomado la decisión de ampliar las medidas de retirada de fórmulas infantiles ante el brote de salmonelosis detectado en Francia en diciembre. El Mnisterio de Sanidad ha recordado que, con fecha 11 de diciembre, la ...

Podría estar en el banquillo por insípido, pero no porque sea más dañino que el resto. Que los ríos y los mares están contaminados no es una novedad, pero esta situación ha puesto en el punto de mira a un pescado barato, el panga. Más pobre que otros e insulso, aporta poco, pero su origen -se cría en un río vietnamita ...