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    El 31% de los toledanos abusa de la comida basura

    Un 31,4% de la población de Toledo se alimenta de forma inadecuada con un alto consumo de bebidas azucaradas, bollería industrial y comida rápida, según se desprende de las encuestas realizadas por 61 farmacéuticos de la provincia que participaron en la campaña Plenufar 6, educación nutricional en la actividad física, que llevaron a cabo 4.200 farmacéuticos españoles entre los meses ...

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    Kellogg, del sanatorio al desayuno universal

    En ocasiones la Historia entrecruza medicina y economía en los intrincados caminos del destino, y nos depara descubrimientos que pasan a la posteridad. Lo que muchos no imaginarán es que los protagonistas de nuestra historia, los cereales, hoy convertidos en criticado desayuno universal, se descubrieron en un sanatorio, casi por casualidad, y sus primeros años de desarrollo comercial a principios ...

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    Sanidad informa sobre la retirada de fórmulas infantiles

    Lactalis Nutrición Iberia SLU ha habilitado un número de información a disposición de los consumidores para resolver cualquier duda: 900 102 336. Y es que ha tomado la decisión de ampliar las medidas de retirada de fórmulas infantiles ante el brote de salmonelosis detectado en Francia en diciembre. El Mnisterio de Sanidad ha recordado que, con fecha 11 de diciembre, la ...

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    Comer de «plato único»

    No existe un alimento completo, por lo que hemos de recurrir siempre a una combinación de varios alimentos para satisfacer todas nuestras necesidades nutricionales. Esto puede resultar complicado de reunir en un único plato. Indudablemente podemos forzar a nuestra imaginación para que, en un solo plato, haya verdura, fruta, cereales integrales, un lácteo y pescado con lo que cubriríamos las ...

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    Consejos de un pediatra y padre sobre alimentación

    Saludos de un pediatra formado en Albacete y que lleva casi 4 años trabajando en Suecia. Aunando conocimientos, experiencia y opiniones recogidas en mi trayectoria tanto profesional como personal como padre de 3 niños, me atrevo a escribir algunas pautas sobre un tema candente: la alimentación infantil. Así como en muchos otros ámbitos de la medicina es posible hablar de ...

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    El emblema del Hospital General y Universitario

    La “paloma del Amarejo”, en fino diseño del hijo del ginecólogo Ismael Piñero, se convirtió en el anagrama del Hospital General y Universitario de Albacete Sorprende a veces, en un mundo  tan informado como el nuestro, el frecuente desconocimiento de las pequeñas o grandes circunstancias históricas que nos rodean y que de alguna manera forman parte de nuestra propia vida. ...

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    Vino para no perder la cabeza

    Previene la demencia, reduce el riesgo de depresión, retarda el envejecimiento, protege contra los daños posteriores al accidente cerebrovascular y es imprescindible beberlo con moderación. Así se ha referido el consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz, al vino. El consejero de Sanidad, Jesús Fernández Sanz, ha apostado por los beneficios de la dieta mediterránea en la salud de los ciudadanos, ...

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    ¿Cuál es la mejor bebida «deportiva»?

    Somos aproximadamente dos terceras partes de agua, por lo que este elemento es imprescindible en nuestra dieta. Se recomienda tomar entre 2 y 2,5 litros diarios de agua, aunque ciertas poblaciones especiales como las embarazadas, ancianos y niños tienen unas necesidades diferentes. La mejor forma de asegurar una buena hidratación es bebiendo agua, algo fácil y barato en nuestro medio. ...

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    La letra pequeña de «integral»

    Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano de los cereales, a saber: el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Las harinas fruto de la moltura de los granos completos de los cereales son las denominadas integrales, frente a las harinas refinadas que no llevan salvado ni germen. El salvado es la capa ...

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    El azote de los mitos alimentarios

    Las galletas no son saludables, la cerveza no es buena para hidratarse, el azúcar, de caña o de lo que sea, te acerca a la diabetes, los huevos no suben el colesterol y el colágeno es una proteína basura. Con frases como estas, pronunciadas en la primera conferencia en su tierra, en Albacete, el tecnólogo alimentario Aitor Sánchez se ha ...

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