Paté vegetal

Receta: Garaulet.

Ingredientes:

  • 2 cebollas.
  • 2 zanahorias.
  • 1 pimiento rojo mediano.
  • 6 aceitunas negras con hueso.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Elaboración:

  1. Rehogar las verduras troceadas en una cucharada de aceite hasta que queden doradas. Añadir también las aceitunas troceadas.
  2. Retirar del fuego e introducir la salsa de soja.
  3. Pasar todo por la batidora.
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