Gran aporte de fibra, vitaminas del grupo B, minerales y de antioxidantes

El Día del Libro llega a los pacientes de la mano del Servicio de Cocina

Sorprendente mezcla de sabores.

Sencilla, rápida y saludable.

Ingredientes: Un filete de salmón cocido y desmenuzado. 3 ramas de cebollino picado. Ralladura de medio limón. Un tallo de apio picado. 2 cucharaditas de eneldo. Yogur griego. Zumo de limón. Sal y pimienta. Un pepino hermoso. Elaboración: Cocer el salmón en agua con sal, laurel, cebolla y unos granos de pimienta, durante unos 8 minutos. Sacar y escurrir. Desmenuzar ...