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    Olla de lentejas, habichuelas y arroz

    Ingredientes para cuatro personas: 2 tazas de lenteja francesa cocida. 2 tazas de habichuelas cocidas. 90 gramos de arroz. 1 ñora. 3 dientes de ajo. 1 cebolleta. 1 tomate. Medio bote de pencas de acelgas. 90 gramos de patata pequeña a trocitos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta, sal y perejil. Preparación: Sofreír la ñora, los ajos, la cebolla ...

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    Perder 22 kilos sin perder la cabeza

    Ni pastillas, ni rápidos atajos, ni bisturí o alimentos mágicos. Se pueden perder 22 kilos, con sentido común y fuerza de voluntad, sin que detrás vayan el pelo, los dientes y la salud mental. Y, lo más importante, también se puede mantener el peso sin sufrir el temido efecto rebote. La prueba de que es posible si recurres a un ...

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    Verduras con naranja y limón

    Ingredientes para 4 personas: 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde. 1 cebolla y 2 tomates. 2 calabacines y 1 berenjena. Medio brécol. Zumo de 1 naranja y de 1 limón. 3 dientes de ajo. Preparación: Calentar el horno a 200 grados. Poner papel de aluminio doble en una fuente honda de horno y meter en él la verdura cortada en láminas ...

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    Merluza con leche

    Ingredientes para 4 personas: • 90 gr de merluza. • 4 tomates maduros. • 2 dientes de ajo. • 1 cucharada de pimentón dulce. • 2 cucharadas de aceite oliva. • 1 taza de leche. • Perejil, sal, pimienta y eneldo. Preparación: Hacer un sofrito con los tomates, el ajo, el perejil y la sal. Retirar y aún caliente incorporar ...

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    Espuma de naranja

    Ingredientes para tres personas: 1 naranja. 3 cucharadas (de postre) de miel. 2 cucharadas de zumo de limón. 2 claras de huevo. 3 yogures. 3 cucharadas de edulcorante líquido. Preparación: Rallar la corteza de la naranja y exprimir el zumo (reservar un poco de corteza rallada para decorar). Mezclar la miel con el zumo de naranja, corteza rallada y los ...

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    Suflé de anchoas

    Ingredientes para 4 personas: 6 huevos 2 tomates 6 filetes de anchoas 60 gramos de queso rallado 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite Pimienta y sal. Preparación: En una fuente calentar el aceite y rehogar la cebolla y el ajo bien picados. Salpimentar los huevos y batir (más que para una tortilla). Añadirlos a la cebolla y cuajar a ...

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    Sorbete de piña y mandarina

    Ingredientes: 4 rodajas de piña en su jugo. 2 mandarinas o 1 naranja pequeña. ½ limón. ½ taza de edulcorante. 3 bandejas de cubitos de hielo. Preparación:  Pelar las mandarinas (o la naranja) y el limón, eliminando la piel blanca y las pepitas. Batir las mandarinas, el ½ limón y la piña junto con el edulcorante. Añadir el hielo y picar ...

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    Ensalada de lentejas

    Ingredientes para 4 personas: 2 tazas de lentejas cocidas. 2 tomates grandes maduros. ½ pimiento rojo. ½ pimiento verde. ½ cebolleta. Unos pepinillos picaditos. 2 huevos cocidos.  2 cucharadas de aceite. Aliño: Partir todas las verduras a trozos pequeños. Picar la yema de los huevos, añadir dos cucharadas de alcaparras, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de aceite y el ...

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