• Archivo de Etiquetas: gluten

    SOS: el 80% de los manufacturados tienen gluten

    Carnes procesadas, tomates fritos, salchichas, salsas, bollería o sopas. El gluten está presente en el 80% de los alimentos manufacturados, lo que supone un riesgo diario para el celiaco. Y es que para estos pacientes el único tratamiento consiste en evitar el gluten, presente más allá del trigo, la cebada o el centeno. Después del azúcar, es el ingrediente alimentario ...

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    La región tendrá una red de farmacias expertas en celiaquía

    Se creará una red de farmacias expertas en asesoramiento sobre enfermedad celiaca de, al menos, 150 farmacéuticos de la región. La Consejería de Sanidad y el Consejo de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de Castilla-La Mancha han firmado un convenio de colaboración en materia de abordaje de la celiaquía. El consejero, Jesús Fernández Sanz, ha explicado que, para conseguir sus objetivos ...

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    Defensa excluye a los celiacos de las Fuerzas Armadas

    La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha denunciado que para poder acceder a las Fuerzas Armadas debe superarse un reconocimiento médico que excluye a los celiacos, ya que «no poseen las aptitudes psicofísicas necesarias». Se hace referencia a la Orden PRE/2622/2007 en la que se contempla la enfermedad celiaca en el punto D. Aparato Digestivo, punto 5, que establece como ...

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    Condenados a una vida sin gluten

    El precio de su cesta de la compra se multiplica, pero la enfermedad celiaca, aquella que se resume a la intolerancia crónica al gluten, cada vez se diagnostica antes y cada día se conoce mejor. Hoy se conmemora el Día internacional de esta patología con reivindicaciones ya tradicionales, como un mejor etiquetado de los productos, cartas sin gluten en los ...

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    Albacete, hacia una ruta sin gluten

      Churrerías, tiendas de golosinas, hamburgueserías e, incluso, panaderías. El trabajo de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha ha dado sus frutos y ciudades como Albacete ya pueden dibujar una ruta sin gluten. Los celiacos de la provincia de Albacete cuentan con más de una docena de cafeterías y restaurantes, dos panaderías, una en Albacete y otra en Almansa, ...

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