Una cosa es la grasa que ingerimos y otra cosa es el tejido adiposo, que tiene su función. Si bien el exceso de grasa en las comidas no es bueno, la liposucción, la extracción sin más de la grasa, tampoco es aconsejable. La investigadora Guadalupe Sabio Buzo pone los puntos sobre las íes en obesidad. Fotografía: @Gsabiolab La investigadora del ...

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