Se llama Marta Garaulet y encabeza una cruzada en favor de la dieta mediterránea sin pastillas milagrosas, hierbas sospechosas, cirugía o promesas fáciles. Y es que su arma para combatir la obesidad es la ciencia. Doctora en Farmacia, catedrática de Fisiología y Bases Fisiológicas de la Nutrición en la Universidad de Murcia, máster en Salud Pública por la Universidad de Harvard ...

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