Reproduzco en este artículo el título de un libro que me encanta, del doctor Fernando Giménez, de recomendable lectura para todo el mundo. Mi intención es ir desgranando poco a poco, y de una forma básica y natural los efectos saludables del vino, siempre tomado de una forma moderada y cultural. No es mi ánimo polemizar, ni establecer disquisiciones, ni controversias ...

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