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    Olla de lentejas, habichuelas y arroz

    Ingredientes para cuatro personas: 2 tazas de lenteja francesa cocida. 2 tazas de habichuelas cocidas. 90 gramos de arroz. 1 ñora. 3 dientes de ajo. 1 cebolleta. 1 tomate. Medio bote de pencas de acelgas. 90 gramos de patata pequeña a trocitos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta, sal y perejil. Preparación: Sofreír la ñora, los ajos, la cebolla ...

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    ¿Qué medicinas necesitan receta?

    Recientemente nos anunciaron un acuerdo entre el Ministerio de Sanidad y Consumo, la Organización Médica Colegial y el Consejo General de Enfermería por el cual se iba a permitir a los enfermeros realizar ciertos tipos de prescripciones que anteriormente solo las podían hacer los médicos; lo primero felicitar a los enfermeros porque han conseguido algo que venían reclamando desde hace ...

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    Crema de calabacín, aguacate y sésamo

    Ingredientes: Calabacín. Patata. Cebolla. Aguacate. Sésamo. Aceite de oliva virgen extra. Yogur natural sin azúcar. Elaboración: En una cacerola ponemos el calabacín sin pelar, la patata, la cebolla y el sésamo con un poquito de aceite a tostar, de esta manera le dará un sabor especial, un poco más fuerte. Añadimos un poquito de agua, no demasiada, ya que el ...

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    Un éxito de las 1.271 farmacias de Castilla-La Mancha

    Las oficinas de la región ya pueden dispensar la medicación prescrita en otras ocho regiones sin necesidad de que el ciudadano presente la receta en papel. El presidente del Consejo de Colegios Farmacéuticos de Castilla-La Mancha, Ignacio Romeo, ha agradecido a las 1.271 farmacias de la región que hayan puesto los recursos tecnológicos necesarios para hacer viable este proyecto de ...

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    Polos de albaricoque y frambuesa

    Ingredientes: Leche vegetal, en este caso de almendras, o yogur griego sin azucarar. Albaricoques. Frambuesas frescas o congeladas. Vainilla opcional. Elaboración: Se asan en el horno los albaricoques con un poco de canela, cuando están blanditos, se dejan enfriar. Una vez fríos se rellenan los moldes con trocitos de albaricoque y frambuesa y se acaban de rellenar con leche vegetal ...

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    Pimientos rellenos de arroz

    Antes de pasar a los ingredientes, hay que aclarar que para este plato no vale cualquier pimiento. Tiene que ser uno que pese bastante. Rojo y bien oscuro. Que no tenga ningún golpe ni esté dañado por ninguna parte y a ser posible, con formas rectas y no muy retorcido. Se preparan quitando, a modo de tapa, una parte alrededor del ...

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    Crema de lechuga

    Ingredientes:  400 g de hojas verdes de lechuga. Dos puerros. Tres cucharadas de aceite de oliva. 1,5 l. de caldo de pollo o de verduras. Opciones para la presentación:  Opción 1; un huevo y queso manchego. Opción 2: picatostes. Opción 3: dos puñados de sémola de trigo y un poco de queso fresco. Esta crema también se puede servir fría ...

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    Montaditos de pavo picante con sésamo y jengibre

    Ingredientes: (c/s: cucharada sopera) (c/c: cuchara de café) 12 panecillos. 500 g de carne de pavo picada (se puede sustituir por otro tipo). 500 g de col. 2 c/s de cilantro. Para el adobo: 100 ml de salsa de soja. 3 c/s de azúcar. 3 c/s de pimentón picante. 3 dientes de ajo. 2 c/s de aceite de oliva. 1 ...

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    Garbanzos rápidos

    Ingredientes para cuatro personas: 1 bote de garbanzos. 2 lonchas de jamón serrano. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 huevo por persona. Sal (si no hay hipertensos y con moderación, ya que la receta lleva jamón). Preparación: Poner en la sartén las dos cucharadas de aceite y freír el jamón serrano cortado en trozos. Una vez rehogado añadir los garbanzos ...

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    Pasta con manzana

    Ingredientes para 4 personas: 1 col pequeña o berza. 1 pimiento rojo. 3 cucharadas de pimentón dulce. 1 manzana. 4 cucharadas de aceite. 4 cucharadas de leche desnatada. 240 gramos de pasta. Sal. Preparación:  Cortar el pimiento y la col en juliana. En una cazuela de barro sofreír el pimiento, echar las tres cucharadas de pimentón dulce, la col y la ...

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    Arroz verde con pollo

    Ingredientes para cuatro personas: 250 gr arroz Basmati. 250 gr pechuga de pollo. 1 cebolla grande. 1 pimiento verde. ½ pimiento rojo. 1 latita champiñones laminados. 2 cucharadas de aceite de oliva. 20 almendras crudas peladas (opcional). Salsa de soja (opcional). Preparación:  En una sartén salteamos las almendras. Cuando estén listas, las retiramos y en el mismo recipiente salteamos el ...

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    La tarjeta sanitaria te hace extranjero en tu tierra

    No se pueden retirar fármacos recetados por el Sescam en Murcia, Comunidad Valenciana, Andalucía o Madrid, lo que obliga a viajar por más de media España con el botiquín. Los ciudadanos de Castilla-La Mancha con tarjeta sanitaria del Sescam sólo pueden solicitar la medicación prescrita en receta electrónica en las oficinas de farmacia de Canarias, Extremadura y, recientemente, en Navarra, cuarta comunidad ...

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    Sorbete de piña y mandarina

    Ingredientes: 4 rodajas de piña en su jugo. 2 mandarinas o 1 naranja pequeña. ½ limón. ½ taza de edulcorante. 3 bandejas de cubitos de hielo. Preparación:  Pelar las mandarinas (o la naranja) y el limón, eliminando la piel blanca y las pepitas. Batir las mandarinas, el ½ limón y la piña junto con el edulcorante. Añadir el hielo y picar ...

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    Gazpachos manchegos sin gluten

    Ingredientes: 1 conejo troceado. 1 pollo troceado. 200 ml de aceite de oliva. 1 cabeza de ajos. 200 ml de vino blanco. 1 hoja de laurel. 1 rama de tomillo. 3 litros de agua. 1/2 cebolla picada. 1 pimiento rojo picado. Una cucharadita de pimentón dulce. 400 g de tomate  natural rallado. 1/2 Kg de setas de cultivo troceadas. Sal. ...

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    Salmorejo, más sencillo, imposible

    Ingredientes 1 kilo de tomates 200 gramos de pan 100 gramos de aceite de oliva virgen extra (un buen chorreón) 1 diente de ajo 10 gramos de sal (al gusto/ sin sal, más sano) Elaboración Limpiar y triturar los tomates. Después, colar para quitar la piel y las pepitas. Volver a triturar añadiéndole el pan, el aceite, los ajos y la sal. ...

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