• Archivo de Etiquetas: sin gluten

    Pasta fresca sin gluten

    Receta de pasta fresca sin gluten de la dietista-nutricionista Begoña Lara Riera, facilitada por la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha. Ingredientes 1 huevo.2 cucharadas de agua fríaUna pizca de sal1 cucharada de aceite de oliva150g de preparado sin gluten*Preparación En un recipiente, mezclar todos los ingredientes, añadir el preparado ADAPN y amasar.Cortar la masa en porciones medianas y estirar con ...

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    SOS: el 80% de los manufacturados tienen gluten

    Carnes procesadas, tomates fritos, salchichas, salsas, bollería o sopas. El gluten está presente en el 80% de los alimentos manufacturados, lo que supone un riesgo diario para el celiaco. Y es que para estos pacientes el único tratamiento consiste en evitar el gluten, presente más allá del trigo, la cebada o el centeno. Después del azúcar, es el ingrediente alimentario ...

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    Más de 200 farmacéuticos asesorarán sobre celiaquía

    Un total de 213 farmacéuticos voluntarios de Castilla-La Mancha serán los encargados de recibir la formación y prestar el asesoramiento acerca de todos los aspectos sobre celiaquía. Además, 1.263 oficinas de farmacia apoyarán con una campaña de difusión para toda la población. La Consejería de Sanidad y el Consejo Oficial de Colegios de Farmacéuticos de Castilla-La Mancha ponen en marcha una campaña de información para asesorar a ...

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