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    Celiaco: aquí tienes ausencia total de gluten

    La celiaquía es la enfermedad gastrointestinal más frecuente en nuestro país. Una de cada 100 personas es celiaca, aunque sólo el 25% del medio millón de españoles que padecen esta enfermedad está diagnosticado. Los celíacos son personas que no toleran el gluten. Tienen que llevar una dieta específica, ya que no pueden consumir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y ...

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    El mal de la Sanidad se llama “temporalidad”

    Contratos mes a mes, de fin de semana, durante Navidad, verano o Semana Santa, compartidos con varios hospitales o sólo para hacer guardias. La sanidad castellanomanchega no es ajena a la temporalidad que mina a las plantillas de toda España, desde médicos y enfermeras hasta auxiliares. Sólo por poner un ejemplo, el Colegio de Médicos de Albacete calcula que más ...

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