• Receta Saludable

    La receta saludable es una sección de Diario Sanitario con ideas supervisadas por expertos para cambiar de hábitos con una dieta equilibrada.

    Receta de pasta con verduras

    Ingredientes para elaborar la receta: 250 gramos de pasta. 2 calabacines. 3 zanahorias. 1/2 cebolla. 4 tomates o un bote de tomate natural troceado, 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Elaboración: Sofreír la cebolla junto a los tomates pelados y picados con sal y una pizca de azúcar, los calabacines troceados sin piel y las zanahorias en aros finos. ...

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    Ensalada tibia de atún fresco

    Ingredientes: 200 gramos de atún fresco. 180 gramos de patatas. 200 gramos de judías verdes. 3 endivias. 3 cucharadas de maíz. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal, vinagre y limón. Elaboración: Cocemos las patatas enteras y las judías troceadas para empezar con la ensalada. En una cucharada de aceite, freímos los ajos y el atún ...

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    Ensalada Adela con calamar

    Ingredientes para cuatro personas: 240 gramos de calamares o sepia 2 tazas de garbanzos cocidos. Berros o lechuga. 4 tomates. 2 calabacines. 2puerros. 2 kiwis. 4 cucharadas de aceite. Sal y vinagre. Preparación: Rehogar el puerro con la cuatro cucharadas de aceite. Agregar el calamar, que se vaya salteando lentamente con el puerro sin que se llegue a dorar. Añadir ...

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    Cazuela de setas y patatas

    Ingredientes para cuatro personas: 300 gramos de setas. 4 patatas pequeñas 2 dientes de ajo. 6 gambas peladas. 4 cucharadas de aceite. Sal y guindilla. Preparación: Asar las patatas en el microondas con una cucharada de aceite y sal. En una cazuela de barro, asar las setas y las gambas. Retirar el agua que haya podido soltar y sacar. Freír ...

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    Olla de lentejas, habichuelas y arroz

    Ingredientes para cuatro personas: 2 tazas de lenteja francesa cocida. 2 tazas de habichuelas cocidas. 90 gramos de arroz. 1 ñora. 3 dientes de ajo. 1 cebolleta. 1 tomate. Medio bote de pencas de acelgas. 90 gramos de patata pequeña a trocitos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta, sal y perejil. Preparación: Sofreír la ñora, los ajos, la cebolla ...

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    Crema de calabacín, aguacate y sésamo

    Ingredientes: Calabacín. Patata. Cebolla. Aguacate. Sésamo. Aceite de oliva virgen extra. Yogur natural sin azúcar. Elaboración: En una cacerola ponemos el calabacín sin pelar, la patata, la cebolla y el sésamo con un poquito de aceite a tostar, de esta manera le dará un sabor especial, un poco más fuerte. Añadimos un poquito de agua, no demasiada, ya que el ...

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    Batido exprés de sandía y cerezas

    Ingredientes: Sandía. Cerezas. Yogur natural sin azucarar. Preparación: Es tan sencillo como mezclar las cerezas o picotas sin el hueso con la sandía sin petitas y el yogur hasta que coja la textura que se desee. Este batido es perfecto como parte de un desayuno o merienda. Como la sandía es rica en agua, no hace falta añadirle ningún líquido. ...

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    Lassus - Asociación de Ayuda contra el síndrome depresivo
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