Lea el etiquetado, hay azúcar donde menos se lo espera
Leer más »Archivo de Etiquetas: Francisco Botella Romero
Homenaje a más de dos décadas de docencia en Medicina
La UCLM se rinde a los profesores asociados
Leer más »Endocrinología advierte del ayuno intermitente
Requiere la supervisión de un profesional.
Leer más »¿Qué hay que tener en cuenta en la dieta vegana?
Claves para evitar déficits nutricionales.
Leer más »Intolerancias alimentarias: ¡Cuidado con las estafas!
Desde el Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) existe una notable preocupación por la proliferación de una estafa nutricional: Los test de intolerancias alimentarias. Las claves las da un miembro del Comité Gestor del Área de Nutrición de la SEEN, el doctor M. A. Martínez Olmos, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Complejo Hospitalario ...
Leer más »La letra pequeña de «integral»
Los alimentos integrales son aquellos elaborados con las tres partes del grano de los cereales, a saber: el salvado, el endospermo (o almendra harinosa) y el germen. Las harinas fruto de la moltura de los granos completos de los cereales son las denominadas integrales, frente a las harinas refinadas que no llevan salvado ni germen. El salvado es la capa ...
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