• Receta de pasta con verduras

    Ingredientes para elaborar la receta:

    • 250 gramos de pasta.
    • 2 calabacines.
    • 3 zanahorias.
    • 1/2 cebolla.
    • 4 tomates o un bote de tomate natural troceado,
    • 4 cucharadas de aceite de oliva.
    • Sal.
    receta-pasta

    Receta recomendada por Garaulet.

    Elaboración:

    • Sofreír la cebolla junto a los tomates pelados y picados con sal y una pizca de azúcar, los calabacines troceados sin piel y las zanahorias en aros finos.
    • Cocer todo unos quince minutos a fuego lento hasta que la verdura quede «al dente».
    • Mezclar con la pasta previamente hervida y servir caliente.
    • Se puede adornar con queso.

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