Así se hace el pan sin gluten

Receta de pan sin gluten de la dietista-nutricionista Begoña Lara Riera facilitada por la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

Ingredientes

• 500 g de harina sin gluten*.
• 3,5 dl de agua.
• 1 sobre de levadura química*.
• Una cucharada de aceite de oliva.
• Una pizca de sal.

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en la batidora. Si no tiene batidora, mezclar todos los ingredientes en un bol y con la mano ir amasando.
2. Después de amasada, coger con una cucharada sopera, masa de pan e ir vertiendo sobre una placa de horno con un papel de horno para que no se pegue.
3. Dar forma a la porción de masa con un cuchillo.
4. Introducir en el horno a 180º C durante media hora aproximadamente.
5. En esta receta, salen 6 panecillos.

*Es recomendable mirar lista de alimentos de FACE.