• Archivo de Etiquetas: Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

    Pasta fresca sin gluten

    Receta de pasta fresca sin gluten de la dietista-nutricionista Begoña Lara Riera, facilitada por la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha. Ingredientes 1 huevo.2 cucharadas de agua fríaUna pizca de sal1 cucharada de aceite de oliva150g de preparado sin gluten*Preparación En un recipiente, mezclar todos los ingredientes, añadir el preparado ADAPN y amasar.Cortar la masa en porciones medianas y estirar con ...

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    La compra sube más de 1.000 euros para los celiacos

    Una persona celiaca sólo tiene un tratamiento: renunciar al gluten en su alimentación. Y este paso supone un coste añadido en la cesta de la compra de más de 1.000 euros anuales. Por este motivo, la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha, inmersa en sus actos del Día Mundial, recuerda que desde 2011 los pacientes no perciben las ayudas para ...

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    Celiaco: aquí tienes ausencia total de gluten

    La celiaquía es la enfermedad gastrointestinal más frecuente en nuestro país. Una de cada 100 personas es celiaca, aunque sólo el 25% del medio millón de españoles que padecen esta enfermedad está diagnosticado. Los celíacos son personas que no toleran el gluten. Tienen que llevar una dieta específica, ya que no pueden consumir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y ...

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    Los celiacos se ponen al día

    Más de 300 celiacos se han reunido este fin de semana en el Palacio de Congresos de Albacete en torno a las XI Jornadas Regionales sobre la Enfermedad. La seguridad alimentaria, la calidad de vida o una futura pastilla que permita protegerse en casos excepcionales son algunos de los temas que han centrado el debate. Y es que la Asociación ...

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