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    El doctor Estruch receta aceite de oliva virgen a diario

    Cinco cucharadas soperas diarias de aceite de oliva virgen extra (AOVE) incluidas en una dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el ictus o el infarto. Así lo ha destacado el doctor Ramón Estruch, uno de los mayores expertos en Dieta Mediterránea, que ha asegurado que el AOVE tiene un efecto superior que los fármacos ...

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    Ensalada sencilla de patata

    Ingredientes: (La cantidad la debe marcar el cocinero a su gusto, calculando las patatas en función de los comensales) 4 patatas. 3 latas de atún. 2 tomates naturales. 4 huevos duros. Aceite de oliva. Elaboración: Se hierven las patatas enteras y sin pelar unos 30 minutos y, a los 20 minutos, se pueden añadir los huevos. Una vez terminada la ...

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    Coliflor con salsa de zanahoria

    Ingredientes para 4 personas: 1 y ½ kg de coliflor. 1 ramillete de hojas de apio. 2 cucharadas de vinagre de manzana. Sal. Para la salsa: 200 gr de zanahorias. 2 tazas de leche. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de harina. 1 pastilla de caldo de verduras. 1/2 cucharadita de pimentón. 1 cucharadita de zumo de limón. ...

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    Las almejas de Nacho

    Ingredientes 1 bolsa de almejas congeladas. 2 dientes de ajo. 3 ramas de perejil. 1 vaso de vino rosado. 1 dedo de aceite de oliva virgen en la sartén. Elaboración Ponemos a calentar el aceite en la sartén a fuego medio y, mientras, picamos el ajo con el perejil. Cuando ya esté caliente el aceite, echaremos las almejas. Las dejaremos ...

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