Diario Sanitario Periódico digital de información sanitaria.

Soluciones para un problema cada vez más extendido

Todo lo que hay que saber sobre suplementos, complementos y vitaminas.

Baja la incidencia de la pandemia.

Receta de la Federación Española de Diabetes.

Quince consejos para una fotoprotección integral.

A estas alturas del año pocas serán las personas que no conozcan que más de 1.000 medicamentos han bajado de precio.  Voy a intentar hacer un análisis de esta cuestión, pero ya les adelanto que va a ser imposible ser imparcial, por lo que sí no logro, les pido disculpas de antemano. El Estado se ahorrará 80 millones de euros ...

Como escribieron León y Quintero en su celebre copla … Llora la zarzamora, llora que llora por los rincones… (en pos de una lectura interactiva, esta parte quedará más lucida si se tararea…) . Como decía, llora como anunciando el final del verano (que también me recuerda a otro éxito sesentero del dúo dinámico, pero conviene no ponernos pesados con la melomanía).  Los frutos de esta planta del género Rubus se tornan ...

Desde el punto de vista nutricional, consumir leche de vaca cruda no tiene ningún sentido ya que tanto la leche pasteurizada como la esterilizada aportan los mismos nutrientes por los que la leche se considera un alimento de alto valor nutricional (proteínas de valor biológico muy adecuado, carbohidratos, grasa en proporción variable según el tipo de leche, calcio y otros minerales, vitaminas).  Con la pasteurización evitamos tuberculosis o ...

La celiaquía es la enfermedad gastrointestinal más frecuente en nuestro país. Una de cada 100 personas es celiaca, aunque sólo el 25% del medio millón de españoles que padecen esta enfermedad está diagnosticado. Los celíacos son personas que no toleran el gluten. Tienen que llevar una dieta específica, ya que no pueden consumir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y ...

Las frutas son un alimento sano y recomendable, ricas en vitaminas, minerales y fibra. Esta última, contribuye a ralentizar la absorción de los azúcares naturales presentes en la fruta y se pierde al tomar un zumo, por lo que, en ningún caso, beber un zumo equivale nutricionalmente a comer una fruta. Es muy frecuente que los niños pidan zumo en ...

Ingredientes (para 6 personas): Arroz bomba (sobre 500 gramos). Brócoli (unos 250 gramos). 3-4 dientes de ajo. Bacalao desalado (300 gramos). Azafrán (1 cucharadita de café). 30 ml de aceite de oliva. Azafrán (o colorante). Almejas (opcional). Agua (litro y medio aproximadamente). Elaboración: Para preparar este plato, primero debemos quitar del brócoli todas las flores… pero no tiréis los tallos; con ellos vamos ...

Ingredientes (6 personas): 1 calabaza mediana. 2 nabos. 1 cebolla mediana. 1/4 de pimiento rojo. 1 patata hermosa. 1 cabeza de ajos. 2 y 1/2 cucharaditas de pimentón (importante que sea de la Vera o similar). 2 tomates de pera o bien rojos, rallados. 400 gramos de alubias blancas (puestas a remojo la noche de antes). 3-4 cucharadas soperas de ...

He leído con atención el artículo del Dr. Botella y no puedo estar más de acuerdo con lo que en él expresa, pero me hace pensar un poco sobre la necesidad de algunas cosas. Estamos en una sociedad de consumo, en la que necesariamente al ciudadano se le saca el dinero paulatinamente; los que somos más mayores recordamos que en ...

Este 5 de mayo se celebra el Día Mundial de esta patología

Afecta más a las mujeres que a los hombres

Jesús López-Torres ejerce en el Centro de Salud Zona 8 de Albacete

¿Cuáles son los beneficios reales?

Lección del nutricionista Aitor Sánchez en Albacete

Tendemos a pensar que es una infección inofensiva, pero no es así

Se celebrarán el 11 de marzo, contando con el nutricionista Aitor Sánchez