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    Entre Híjar y el Tortolón encontramos el paraíso

    Llegamos a Híjar y nuestro aparcamiento junto a una construcción de cuatro plantas está libre, ¿quién dará licencia para este disparate? Nos pertrechamos e iniciamos la marcha, hoy acompañados por dos amigas, tertulianas de pro. Fotografías: Manuel Martínez Vergara. La ruta discurre junto al río Mundo hasta unos kilómetros antes de la presa, cerca de Liétor. En la última nos llamó la atención estos parajes angostos y poblados de amarillos otoñales ...

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    Alianza para reducir azúcar, grasas y sal en los alimentos

    Un total de 398 empresas alimentarias y de bebidas han acordado con el Ministerio de Sanidad reducir una media del 10% de azúcar, grasas saturadas y sal. Y es que España tiene una de las tasas de obesidad más altas de Europa. La Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha firmado esta mañana 20 convenios con las asociaciones representantes de 398 empresas alimentarias y ...

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    La región tendrá una red de farmacias expertas en celiaquía

    Se creará una red de farmacias expertas en asesoramiento sobre enfermedad celiaca de, al menos, 150 farmacéuticos de la región. La Consejería de Sanidad y el Consejo de Colegios Oficiales de Farmacéuticos de Castilla-La Mancha han firmado un convenio de colaboración en materia de abordaje de la celiaquía. El consejero, Jesús Fernández Sanz, ha explicado que, para conseguir sus objetivos ...

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    Corredor, cuidado con lo que ingieres antes de competir

    Hidratarse y alimentarse es tan importante como entrenar o estirar. La nutricionista Laura Alfaro ha explicado que los corredores, antes de entrenar o competir, deben cuidar el desayuno. “Ideal combinar carbohidratos con proteína, y lo aconsejable es tomar algún zumo de fruta natural, un yogur con cereales tipo muesli, alguna pieza de fruta y frutos secos. Puedes tomarte un té ...

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    El doctor Estruch receta aceite de oliva virgen a diario

    Cinco cucharadas soperas diarias de aceite de oliva virgen extra (AOVE) incluidas en una dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el ictus o el infarto. Así lo ha destacado el doctor Ramón Estruch, uno de los mayores expertos en Dieta Mediterránea, que ha asegurado que el AOVE tiene un efecto superior que los fármacos ...

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    Celiaco: aquí tienes ausencia total de gluten

    La celiaquía es la enfermedad gastrointestinal más frecuente en nuestro país. Una de cada 100 personas es celiaca, aunque sólo el 25% del medio millón de españoles que padecen esta enfermedad está diagnosticado. Los celíacos son personas que no toleran el gluten. Tienen que llevar una dieta específica, ya que no pueden consumir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y ...

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    Impresión para los sentidos en La Torca

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    Poco después de salir de Argamason en dirección al Pozuelo, un cernícalo nos embelesa con piruetas acrobáticas y vuelos rasantes sobre el sembrado. José Ángel, antiguo miembro de la SAO nos dice que es la variedad Primilla, que está en peligro de extinción y que procrea en esta zona, en la aldea de La Lossa e iglesia de Pozuelo, todo ...

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    Albacete: la única provincia que no mide el polen

    Los alérgicos tienen una brújula, una página web que les informa de los niveles de polen que hay en cada provincia española. Los datos de Castilla-La Mancha se actualizan diariamente en Ciudad Real, Alcázar de San Juan y Toledo durante la primavera y en otras estaciones como Cuenca y Guadalajara el recuento de polen se lleva a cabo semanalmente. Sin ...

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    ¿Cómo debe cuidarse un deportista?

    Un deportista necesita tres cosas: entrenar, descansar y alimentarse de una forma sana y eficaz. La forma en que lo apliquemos a nuestra vida dependerá de la implicación y la responsabilidad que tengamos con el deporte que practiquemos y el resultado que queramos obtener. Además, parece ser que comer no es algo tan sencillo hoy en día. La oferta de ...

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    Alergia al polen, el mal que acecha todo el año

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    El cambio climático, la contaminación y ciertas plantas invasoras han hecho de la alergia al polen una amenaza constante durante todo el año. Gramíneas y olivo son culpables del 40% de los casos de rinoconjuntivitis y del 27% de los casos de asma, junto con los setos de jardines y urbanizaciones, el plátano de sombra e incluso las malas hierbas ...

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