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    El doctor Estruch receta aceite de oliva virgen a diario

    Cinco cucharadas soperas diarias de aceite de oliva virgen extra (AOVE) incluidas en una dieta mediterránea reducen un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como el ictus o el infarto. Así lo ha destacado el doctor Ramón Estruch, uno de los mayores expertos en Dieta Mediterránea, que ha asegurado que el AOVE tiene un efecto superior que los fármacos ...

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    Celiaco: aquí tienes ausencia total de gluten

    La celiaquía es la enfermedad gastrointestinal más frecuente en nuestro país. Una de cada 100 personas es celiaca, aunque sólo el 25% del medio millón de españoles que padecen esta enfermedad está diagnosticado. Los celíacos son personas que no toleran el gluten. Tienen que llevar una dieta específica, ya que no pueden consumir alimentos que contengan trigo, cebada, centeno y ...

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    Impresión para los sentidos en La Torca

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    Poco después de salir de Argamason en dirección al Pozuelo, un cernícalo nos embelesa con piruetas acrobáticas y vuelos rasantes sobre el sembrado. José Ángel, antiguo miembro de la SAO nos dice que es la variedad Primilla, que está en peligro de extinción y que procrea en esta zona, en la aldea de La Lossa e iglesia de Pozuelo, todo ...

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    Albacete: la única provincia que no mide el polen

    Los alérgicos tienen una brújula, una página web que les informa de los niveles de polen que hay en cada provincia española. Los datos de Castilla-La Mancha se actualizan diariamente en Ciudad Real, Alcázar de San Juan y Toledo durante la primavera y en otras estaciones como Cuenca y Guadalajara el recuento de polen se lleva a cabo semanalmente. Sin ...

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    ¿Cómo debe cuidarse un deportista?

    Un deportista necesita tres cosas: entrenar, descansar y alimentarse de una forma sana y eficaz. La forma en que lo apliquemos a nuestra vida dependerá de la implicación y la responsabilidad que tengamos con el deporte que practiquemos y el resultado que queramos obtener. Además, parece ser que comer no es algo tan sencillo hoy en día. La oferta de ...

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    Alergia al polen, el mal que acecha todo el año

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    Se espera una primavera especialmente agresiva por las lluvias, pero el cambio climático, la contaminación y ciertas plantas invasoras han hecho de la alergia al polen una amenaza constante durante todo el año. Gramíneas y olivo son culpables del 40% de los casos de rinoconjuntivitis y del 27% de los casos de asma, junto con los setos de jardines y ...

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    El 31% de los toledanos abusa de la comida basura

    Un 31,4% de la población de Toledo se alimenta de forma inadecuada con un alto consumo de bebidas azucaradas, bollería industrial y comida rápida, según se desprende de las encuestas realizadas por 61 farmacéuticos de la provincia que participaron en la campaña Plenufar 6, educación nutricional en la actividad física, que llevaron a cabo 4.200 farmacéuticos españoles entre los meses ...

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    Kellogg, del sanatorio al desayuno universal

    En ocasiones la Historia entrecruza medicina y economía en los intrincados caminos del destino, y nos depara descubrimientos que pasan a la posteridad. Lo que muchos no imaginarán es que los protagonistas de nuestra historia, los cereales, hoy convertidos en criticado desayuno universal, se descubrieron en un sanatorio, casi por casualidad, y sus primeros años de desarrollo comercial a principios ...

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    Sanidad informa sobre la retirada de fórmulas infantiles

    Lactalis Nutrición Iberia SLU ha habilitado un número de información a disposición de los consumidores para resolver cualquier duda: 900 102 336. Y es que ha tomado la decisión de ampliar las medidas de retirada de fórmulas infantiles ante el brote de salmonelosis detectado en Francia en diciembre. El Mnisterio de Sanidad ha recordado que, con fecha 11 de diciembre, la ...

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    Comer de «plato único»

    No existe un alimento completo, por lo que hemos de recurrir siempre a una combinación de varios alimentos para satisfacer todas nuestras necesidades nutricionales. Esto puede resultar complicado de reunir en un único plato. Indudablemente podemos forzar a nuestra imaginación para que, en un solo plato, haya verdura, fruta, cereales integrales, un lácteo y pescado con lo que cubriríamos las ...

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